Las Delicias es una escuela agrotécnica ubicada en medio del campo entrerriano, donde conviven más de cien niños de distintas edades. Durante el año, además de las materias obligatorias, aprenden actividades referidas a la labor de campo. Eduardo Crespo propone una mirada global del colegio para así acceder a su día a día: los vínculos entre alumnos y docentes, la lógica educativa, las paredes descascaradas y los parques verdísimos, el cariño hacia los animales, el compañerismo, las lecciones y los almuerzos. El foco de Las Delicias está en el crecimiento de sus personajes y en una dinámica propia de toda institución pedagógica: el melancólico egreso de una camada da lugar a la llegada de niños nuevos, y así la rueda vuelve a empezar.